Artikel nach Stichwort: "Ernährung"
Sollten wir Omega-3-Fettsäure Kapseln essen?
Die Ernährung hat einen entscheidenden Einfluss auf unsere Gesundheit. Eine ausgewogene, zuckerarme und ballaststoffreiche Ernährung ist ein wichtiger Faktor zum Erhalt der Gesundheit. Doch zunehmen viele Menschen glauben nicht, dass eine gesunde Ernährung ausreicht, um dem Körper das zuzuführen, was er braucht. Nahrungsergänzungsmittel sind das Zauberwort. Eines davon, das sich zunehmender Beliebtheit erfreut, sind... Weiterlesen
Hätten Sie’s gewusst?Fertignahrungsmittel fördern Übergewicht
Ernährungsstudien sind wissenschaftlich ein schwieriges Terrain. Ihre Ergebnisse verleiten nicht selten zu voreiligen Schlüssen und sind nach kritischer Analyse oft nur wenig aussagekräftig. Eine Ausnahme findet sich ein einer britischen Studie zu industriell verarbeiteten Fertigprodukten und deren Einfluss auf das Körpergewicht. Die durchweg übergewichtigen Studienteilnehmer wurden in zwei Gruppen geteilt und bekamen über 16 Wochen kostenlos ihr Essen... Weiterlesen
Mangelernährung in der Onkologie-
Welche Bedeutung hat die Ernährungstherapie?
In der Onkologie ist die Mangelernährung ein weit verbreitetes Problem. Besonders betroffen sind Patienten mit Tumoren des oberen Verdauungstrakts, z. B. Magen oder Bauchspeicheldrüse und Patienten mit Tumoren im Kopf-Hals-Bereich. Die Patienten nehmen ihre Situation meistens erst dann wahr, wenn die Lebensqualität eingeschränkt ist. Die Literatur zeigt jedoch, dass 50 % der Patienten im Laufe ihrer Therapie mangelernährt sind. Und dabei spielt gerade der... Weiterlesen
Vegane Ernährung und Herz-Kreislauferkrankungen
Der Anteil von Vegetariern (Verzicht auf Fleisch und Fisch) und Veganern (kompletter Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs wie Milch, Honig, Eier) steigt in den letzten Jahren immer weiter an. Neben ökologischen und weltanschaulichen Motiven sind es häufig gesundheitliche Beweggründe, die bis zu einem Prozent der Bevölkerung zu Veganern machen. Es stellt sich die Frage, ob diese Motive gerechtfertigt sind und ob es wissenschaftliche Hinweise für eine... Weiterlesen
Bewegung ist wichtiger als die Ernährung
Trotz aller Fortschritte in der Medizin sind Herz-Kreislauf-Erkrankungen immer noch die Todesursache Nummer eins in Deutschland. Um die Sterblichkeit dieser Erkrankungen weiter zu senken, hatte man dabei lange nur die Verbesserung der Behandlungsmöglichkeiten im Auge. So ist es mittlerweile Routine geworden, z.B. ein verschlossenes Gefäß im Herzen mit einer Gefäßstütze (Stent) wieder zu eröffnen oder bei einem Schlaganfall Blutgerinnsel in... Weiterlesen
Fleisch in Maßen –
und dann in hoher Qualität genießen
Aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist Wildfleisch deutlich gesünder als Fleisch aus der Mast Die deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt für einen Erwachsenen den Verzehr von 300 bis 600 Gramm Fleisch und Wurst pro Woche. Der durchschnittliche Deutsche aber verzehrt 100 Gramm pro Tag. Das ist mehr als empfohlen. Setzt man diesen Durchschnittswert dann aber auch noch ins Verhältnis zu der Zahl an Vegetariern und Veganern, wird deutlich, dass viele... Weiterlesen