Artikel nach Stichwort: "Heilpflanze"
Leinöl – Das Saaten Öl
Leinöl ist ein Pflanzenöl und wird aus dem reifen Samen der Leinpflanze gewonnen. Gemeiner Lein, auch Saat- Lein, Öl Lein oder Flachs genannt, ist eine uralte europäische Nutzpflanze, die schon seit der Jungsteinzeit kultiviert wird. Aufgrund ihrer heilkräftigenden Wirkung wurde Lein 2005 zur Heilpflanze des Jahres gewählt. Leinsamen enthält viele kostbare Inhaltstoffe, die sich gesundheitsfördernd auf den menschlichen Organismus auswirken. Zu den... Weiterlesen
Der Fliegenpilz
Giftpilz, Rauschdroge und Pilz des Jahres 2022
Nachdem ich Ihnen in den letzten Ausgaben dieser Zeitschrift stets Heilpflanzen näher gebracht habe, soll es in diesem Jahr um Pilze gehen. Pilze gehören weder zu den Pflanzen noch zu den Tieren, sondern bilden ein eigenes Reich. Sie können keine Photosynthese betreiben wie Pflanzen, müssen sich also anders „ernähren“. Zudem sind sie sehr vielgestaltig, denken Sie nur an Schimmel, Hefen, oder Ständerpilze. Das Spektrum der sekundären... Weiterlesen
Anis und Sternanis
Zwei Arznei- und Gewürzpflanzen
Nach dem Kümmel in der letzten Ausgabe wollen wie uns diesmal mit der Anispflanze beschäftigen. Kümmel und Anis sind bekannte Gewürz- und Heilpflanzen, botanisch eng verwandt und jedem durch den charakteristischen Duft des ätherischen Öls der jeweiligen Früchte gut bekannt. Die Anispflanze, Pimpinella anisum L., gehört ebenfalls zur Familie der Doldenblütler, Apiaceae, und ist im Westen Asiens und im Mittelmeerraum beheimatet. In Deutschland kommt... Weiterlesen
Der Kümmel -
Gewürz- und Heilpflanze
Kümmel als Gewürz findet sich in fast jeder Küche und wir alle kennen die kleinen, braunen Spaltfrüchte, die insbesondere bei der Zubereitung von Krautsalat, Sauerkraut, Kartoffelgerichten oder beim Brotbacken Verwendung finden. In Süddeutschland, Österreich, Tschechien und Südtirol ist die Verwendung in der Küche sehr viel gebräuchlicher als bei uns in Hessen. Die zugehörige Pflanze, lat. Carum carvi L., dürfte weniger bekannt sein und... Weiterlesen
Die Passionsblume
Wozu sie gebraucht wird, wie sie wirkt und wie sie zu ihrem Namen kam. In diesem Jahr ziert eine Passionsblume das Titelbild des Pflanzenkalenders, der in meiner Apotheke alljährlich verteilt wird. Bei einer botanischen Exkursion nach Madeira konnte ich sie fotografieren, Passiflora mollissima (KUNTH) L. H. BAILEY, eine wirkliche Schönheit. Die Früchte dieser und anderer Arten kennen Sie als Maracujas. Wir essen als Maracujas Früchte von Passiflora edulis SIMS (edulis =... Weiterlesen
Der Meerrettich – Heilpflanze des Jahre 2021
Schon im Juni 2020 wurde der Meerrettich zur Heilpflanze des Jahres 2021 gekürt. Lateinisch heißt die Pflanze Armoracia rusticana, in Süddeutschland wird sie Kren (wohl verkürzt aus tschech. Kořen = Wurzel) genannt und gehört zur Familie der Brassicaceen (Kreuzblütler). Damit wird Interesse geschaffen für eine heute eingebürgerte, ursprünglich in der russischen Steppe beheimatete Pflanze, deren Zubereitungen uns in der Küche oft begegnen und... Weiterlesen
Die Wegwarte – Heilpflanze des Jahres 2020
Seit Juli waren sie überall zu sehen, die leuchtend blauen Blüten der Wegwarte (Cichorium intybus L.), auch Wilde Zichorie genannt, Heilpflanze des Jahres 2020. Viele von Ihnen kennen sie, denn sie ist eine typische Ruderalpflanze, die oft an Weg- oder Ackerrändern, Bahndämmen, Mauern und Schuttplätzen anzutreffen ist, meist in Gesellschaft von Knöterichen, Wilder Möhre und Ampferarten. Auch an diesen oft trockenen, kargen Standorten kann sie sich dank einer... Weiterlesen
Das Schneeglöckchen –
Heil- oder Giftpflanze?
Mancherorts blühen sie noch, kleine Büschel weißer Schneeglöckchen, die in vielen Gärten bereits im Februar ihre Blüten aus dem Boden schieben. Jeder kennt sie und freut sich ihres Anblicks, kündigen sie doch den nahenden Frühling an. Das Schneeglöckchen ist eine ausdauernde Zwiebelpflanze mit zwei schmalen, linealischen Blättern. Die Stengel tragen meist nur eine Blüte, die aus drei größeren und drei kleineren, weißen... Weiterlesen